こしあん、ゆずあん、巨峰の３種類ございます。
特に巨峰は市内駒立の巨峰のジュースやワインを使用しておりオススメです。
冷たく冷やしてお召し上がりください。

薄く焼いた皮に求肥をつつんで鮎の形に仕上げてあります。柔らかい求肥とカステラの皮のハーモニーがたまりません。

贈答用にも人気な水ようかんです。あがり（こしあん）、小倉、抹茶の３種類用意してあります。